各位朋友，大家好。 我2000年做馒头，现已拥有6家连锁店。主要业务有订做全国各地的饽饽礼盒，生产当地的馒头、各种大饼，结婚饽饽，花饽饽，喜饼，等面食类食品，以及面包、麻花等烘烤类和油炸类面点，还一并经营生日蛋糕等。每一个分店都是一个独立的食品加工店。 我个人从2000年开始揣着前两年做生意积蓄的7000元钱和一腔创业的热情投身于馒头行业，那年我刚23岁。经过几年发展，我先后筹建了6个生产车间和标准门面，仅个人就添置了四部汽车，现在经营着老岚馒头连锁总店，05年三月开业，投资一百万元，员工5人以上，年利润在20万元以上，其他分店年利润都在10万元左右。 从当年的懵懂小伙子，到今天的成就，其间所经历的困难、挫折不是一句两句能说清的。当然创业时期，个中的快乐也是难以言表的。 祝所有创业的朋友：心想事成，大展宏图。

     我每年都外出到同行那里学习交流，遇到做的有点规模的面食店我就主动和老板交流，只要被我看好的产品我都会想办法或直接教学费或相互传授技术经验。总之一定要和同行多学习交流，才不能做井底之蛙。不知道自己的方向在那里。

     我们店里的产品以馒头大饼为主占销售额的80%，其余的麻花，面包，生日蛋糕-----占20%。我们现在的花样有点过多，有很多新产品一直没上，这也是我一直在控制的，不要让产品太多样化，我们的定位就是“服务本地社区，专业做馒头的”。《干干净净 老岚馒头》是我们的门头名字。所有的工作都要围绕企业定位服务。---这一点很重要，不要偏离基本和不自量力的盲目扩张。我见过好多同行不是做的不好，而是把生意做的太红火，一天做几十上百袋面把自己和家人累的身体受不了，人太累就容易发脾气，对工人和家人态度不温和。最后就崩溃了，店也关门大吉了。

    关于规章制度的建立，我自己实践中总结的，说一下，有用的大家就借鉴一下。

                                                    规章制度

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   关于我们的广告形式，我在这方面也是舍得